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- Nov 27 Tue 2012 21:50
ORIN 浪漫素雅 雕花抓皺蝴蝶結鏡面娃娃鞋-鏡粉紅
- Nov 25 Sun 2012 05:14
請問中華民國政府與美國是不是有簽過關於經濟援助之協定 ?
- Nov 24 Sat 2012 20:39
宏碁變天!施振榮換將內幕
- Nov 24 Sat 2012 12:04
強勢的溫柔是怎麼樣的??
- Nov 23 Fri 2012 19:19
天線.......寶寶??
- Nov 23 Fri 2012 10:44
免費視訊美女火辣鹹濕免費視訊
- Nov 23 Fri 2012 01:24
西門町韓式料理
- Nov 22 Thu 2012 15:42
\'\'強勢熟蕃\'\' 接觸道教
- Nov 21 Wed 2012 14:04
183club真愛歌詞
- Nov 20 Tue 2012 00:07
電子信箱空間大增原因?
會員登入 新使用者?立即註冊 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩 知識+ 首頁 知識分類 電腦網路 科學醫療 醫療保健 煩惱心事 生活資訊 手機通訊 休閒嗜好 視聽娛樂 運動體育 社會人文 商業金融 教育學習 如何做 煩惱 主題知識 我要發問 發表 我要發問 熱門: 情人禁忌 黑洞 收納 立冬 喝水挑時間 主題 膠原蛋白新食感 用手機上知識+ 知識搜尋 知識+ 首頁> 電腦網路> 網際網路> 免費資源 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 知識問題| 電子信箱空間大增原因? 發問者:小夢 ( 初學者 5 級) 發問時間:2005-11-16 21:27:33 解決時間:2005-11-18 23:10:56 解答贈點:10 ( 共有 0 人贊助 ) 回答:3 評論: 0 意見: 0 [ 檢舉 ] 網友正面評價 64% 共有 11 人評價Yahoo!奇摩信箱容量從100MB到250MB 現在又到1GB 如果只是一般信件好像用不到那麼多吧 而且網站成本增加那麼多 免費信箱又不收費 別家也是一樣 那網站要賺什麼? 最佳解答發問者自選 回答者:MAC ( 專家 5 級 ) ?> 回答時間:2005-11-18 21:26:40 [ 檢舉 ] 從100MB到250MB 又到現在1GB 這是由於Google宣布Gmail推出1GB大容量信箱後,使得國內外提供信箱服務的業者也陸續將旗下的免費郵件信箱容量加大。 █®知識檔案AA00083605轉載必究★█ 在討論這個問題之前其實各位可以仔細想想: 為何Gmail出現1GB大容量信箱後其他業者就需要跟進? 既然是免費信箱為什麼還要搶市場、比賽誰家容量大? 你想精打細算的商人會做賠本的生意嗎? 隨著電腦科技日新月異█®知識檔案AA00083605轉載必究★█ 使用者所使用的資訊及各種檔案也越來越大 以往的容量也就一定越來越不敷使用 相同道理因為科技的發達 原本信箱服務業者的儲存成本及頻寬成本勢必也隨著降低 而這些降低的成本就讓業者有機會把信箱的容量擴大 再來免費信箱和付費信箱最大的不同 就是免費信箱不需任何費用█®知識檔案AA00083605轉載必究★█ 也正因為如此所以使用者的忠誠度較低 反正不花錢隨時可能選擇其別家功能較強的服務 假射你有兩個信箱今天其中一個信箱容量變成另一個的10倍 相信這個信箱最後會變成你主要的信箱 所以這些業者就必須提升容量和服務來拉客人、搶市場 而這些免費信箱雖然不能直接收費█®知識檔案AA00083605轉載必究★█ 但是卻能為這些業者獲取更高的利潤 免費信箱加大對業者有何好處?請勿任意轉載 比如很多免費信箱網頁上都附加廠商的橫幅廣告 而註冊信箱時可能就同時成為這網路服務的其他會員 而會員人數越多也可以為這網站帶來其他更大的商機 甚至業者可以收集會員的信箱帳號或個人資料(甚至其他隱私) 供應自己相關企業甚至其他廣廣告商使用 信不信?而且這些還都是會員當初註冊時同意的(包括yahoo請參考文後相關網址) 例如Gmail使用者必須同意Google可以搜尋使用者所有信件的內容 透過關鍵字技術判斷使用者偏好 然後適時插入使用者可能感興趣的廣告 這還不算什麼█®知識檔案AA00083605轉載必究★█ 大家都知道Google是全球最大搜尋引擎服務公司 使用者即使刪除Gmail的信件 Google系統伺服器上仍會保存郵件的副本 也就是說對於使用者根本就沒完全的隱私 所以歐美各國業者及法界人士大都對於Gmail持反對意見 (儘管Google表示郵件分析完全透過電腦進行) 而且微軟也已準備加入此戰局 甚至已經表示其新一代搜尋引擎 將超越Google技術(這也是Google會推出大容量信箱原因之一) 等到未來容量不敷用戶使用 必然有業者會具需增加容量 參考資料: Yahoo!奇摩服務條款 http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/nov/22/life/information-1.htm http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105051006358 相關詞: hinet信箱,gmail信箱登入,msn信箱,hotmail信箱,yahoo信箱,免費信箱,奇摩信箱,電子信箱,信箱即時通,郵政信箱 [ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 ) 發問者評價 原來如此!謝謝您的回答喔!!^^ 發表你的評價 你的評價 發表評價: 正面 普通 負面 評價內容: 發表 取消 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答 [ 軍事國防 ]我把信寄錯成功嶺的附信箱了 [ 網路服務 ]奇摩部落格修改電子信箱後,無法完成重新認證 [ 其他 ]嘉義縣市郵政信箱? [ 免費資源 ]免費的電子信箱詢問 [ 網路通訊 ]我的YAHOO信箱怪怪的 [ 其他 ]奇摩備用信箱無法刪除 更多 其他回答(2) 意見(0) 相關評論(0) 001 回答者:蛋蛋 ( 初學者 4 級 ) 回答時間:2005-11-16 21:31:52 [ 檢舉 ] 賺廣告費吧,信箱大廣告信也多,垃圾信件分類不見得完全能發揮效果,我自己每天都有幾十封的垃圾信 002 回答者:雪露希雅 ( 專家 5 級 ) 回答時間:2005-11-17 17:58:58 [ 檢舉 ] 例如一個使用者的soft limit為10000,而一個群組中有10人,那麼此群組的soft limit就至少該有10000*10。但hard limit不見得需要是所有使用者的hard limit總合,小一點也沒關係,總不會那麼巧,每個使用者都用滿hard limit吧。 危險的平衡...就像銀行有放款率一樣,銀行有的現金其實不夠我們所有用戶提出來 其實真的全部的會員都把1G用光奇摩也負荷不了的,但是大部份的人並沒有用到那麼多空間,而奇摩主要的收入來源就是靠那些廣告,因為奇摩所提供的免費服務所招來的人氣使得在奇摩刊登廣告需要很高的價錢 參考資料 Linux實務應用 寂寞旅人 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405111006278 1目前沒有資料 發表意見發表意見字數已達上限,要改成發表評論嗎? 發表 取消 資料儲存中 目前沒有資料 我要評論 註冊 會員登入 公告: 11/15 知識團資料轉換作業說明 HOT! 拍賣 | 奇美19吋 雙核心 熱門3C 刊登贊助網站買信箱找群策 全省服務 www.blackboard.com.tw 全面批發價!多款信箱任您挑,工廠自營自銷,產品多品質優,歡迎洽詢。 www.blackboard.com.tw Gmail企業郵件 30天免費 www.uccloud.com.tw 25G + Google雲端辦公室軟體服務 - 企業首選 www.uccloud.com.tw 快來森森百貨 耐用信箱超值優惠 www.u-mall.com.tw 精選特賣上掀式、不銹鋼信箱!日常用品通通有,在家上網輕鬆購!註冊再送禮券! www.u-mall.com.tw 鋐大黑板有限公司 - 信箱 www.honta168.com.tw 生產高品質白板、黑板、公佈欄、玻璃白板、白板畫線、銀幕、標示牌,全省宅配。 www.honta168.com.tw So-net虛擬主機全面升級 ebiz.so-net.net.tw 50G高速頻寬、30G大硬碟,高速機房不塞車,電子商務賺錢選擇! ebiz.so-net.net.tw 匯智資訊-企業信箱安心選 www.wis.com.tw 雙郵件系統備援,搭配進階防毒、防駭及垃圾信防堵,SSL加密,郵件傳輸更安心! www.wis.com.tw最新免費資源 發問中 已解決 成語發問 拜託10點 請問『 Facebook 』能與知識+做連結嗎!? 請問哪邊有貼文軟體下載點? 有外國遊戲論壇可以提供的嗎 騎馬與砍殺 更多 動漫的影片要去哪下載? 色情論壇網站哪裡有? 18禁的網站? 色情短片哪裡有? 成人網站哪裡有? 更多 精選關鍵字 圖片 無名 伊莉 軟體 部落格 影片 免費 網誌 語法 論壇 信箱 相簿 gogobox 音樂 bt 網路空間 背景音樂 網頁 文章 知識搜尋 雅虎資訊 版權所有 (c) 2012 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」 服務條款隱私權政策知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供,僅供參考,Yahoo!奇摩不保證其正確性。
- Nov 19 Mon 2012 16:18
是不是強勢的女生,婚姻都不太理想?
會員登入 新使用者?立即註冊 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩知識+ 首頁 知識分類 電腦網路 科學醫療 醫療保健 煩惱心事 生活資訊 手機通訊 休閒嗜好 視聽娛樂 運動體育 社會人文 商業金融 教育學習 如何做 煩惱 主題知識 我要發問 發表 我要發問 熱門: 抗老食物 防掉髮撇步 收納 乾眼症 立冬 主題 膠原蛋白新食感 用手機上知識+ 知識搜尋 知識+ 首頁> 煩惱心事> 家庭> 夫妻 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 煩惱問題| 是不是強勢的女生,婚姻都不太理想? 發問者:匿名 發問時間:2009-11-20 09:06:16 解決時間:2009-11-28 08:53:04 解答贈點:7 ( 共有 1 人贊助 ) 建議:21 [ 檢舉 ] 網友正面評價 82% 共有 11 人評價雖然有些女生很多情 但是獨立性很強 作風也很強勢 這種女生的婚姻都不太好最佳建議網友票選 回答者:瞇瞇眼 ( 實習生 1 級 ) ?> 擅長領域:戀愛 | 夫妻 回答時間:2009-11-20 11:32:45 [ 檢舉 ] 有嗎?在現實中有誰真的看過強勢女子的婚姻不好的? 是你親眼看見才講喔 有嗎?有嗎?有嗎?在講的和回答者,請問有真的看過嗎? 還是電視看太多?小說看太多?或聽說太多 我就看過好幾個強勢的女生,婚姻很好很快樂 強勢=工作能力好? 是嗎?強勢的女人=高薪能力好的女人? 騙誰呀 很多女人對待男人很強勢,但自己是沒工作或賺的錢比老公男友少的,沒看過嗎? 獨立的女人=強勢的女人? 強勢的女人很多,幾乎全都是,但獨立女人並不是很多,不等於的 現在很多女人都是強勢的 那種出去吃飯一定要男人付錢,這不是強勢嗎? 要去玩或出門,一定要男人來載,男人不來就開始狂扣,這不是強勢嗎? 結婚一定不和老公的父母住,這難道也不是強勢嗎? 賺了錢不拿出來,還要強迫老公把所有錢都拿出來這不強勢嗎? 別騙人了,大部份的女人都是強勢作風的,不過會在要給男人抱抱或上床時變弱變溫柔而已啊,大部份的男人就是眼睛只看到床上範圍女人的溫柔,所以也才大部份的男人都娶個很會計較很會大呼小叫的強勢女人回家懶著啊 只是這種女人有獨立嗎? 別笨了,要叫女人獨立?就像要叫女人把到煮熟的鴨子放走一樣的心痛 獨立就代表女人要真的付出和分擔了,很多女人是不要的,很多女人這時是要人疼要人養的,開什麼玩笑? 真的兼具獨立性強又強勢的女人,只要她是善良的心向著老公的,這種女人,男人娶到不只自己幸福是全家都幸福的 有個男同事的大嫂就是這種女人,這位男同事很幸福,出了事他大嫂出面幫他,他其他兄弟的老婆工作找不到,他大嫂有機會就幫她們找工作 大嫂在公司位居經理,回家還煮一家人的飯菜,小孩公婆幫忙帶,但也因為這位好大嫂的關係,讓下面的弟弟娶回來的老婆,沒立場也不敢說住在夫家還要計較 因為有這個好大嫂,所以他家出了問題,但也沒有大家互鬥和計較來分離,讓原本的家更溫馨更堅固 這位大嫂就是獨立又作風強勢,但並不欺壓人,也不會自私的只為自己想 而大部份的男人娶的女人呢?真的作風不強勢嗎?願意有個獨立的人格來自助也助人嗎? 大部份的男人娶到是超強勢女人,只是這強勢用愛來包裝來要求而已 大部份的男人娶到是超不獨立女人,這不獨立也同樣用愛來包裝來要求而已 相關詞: 強勢的女生,強勢貨幣,強勢 英文,強勢文化,強勢的婆婆,女友強勢,強勢的女人,強勢的人,強勢語言,強勢行銷 [ 快速連結 ] 其它建議( 20 ) 發表你的評價 你的評價 發表評價: 正面 普通 負面 評價內容: 發表 取消 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答 [ 社會學 ]學習心理學,不是為了「當強勢的一方」! [ 戀愛 ]請問強勢和有雅量的的女人/女生.. [ 星座血型 ]魔羯座女生個性會很強勢嘛?? [ 朋友之間 ]我太強勢了怎麼辦? [ 自卑焦慮 ]如何變成一個個性強勢的人 好難 [ 兩性相處 ]個性太強勢要怎麼改變? 更多 其他建議(20) 001 回答者:roxy ( 初學者 5 級 ) 回答時間:2009-11-20 09:21:07 [ 檢舉 ] 一般強勢ㄉ女人都會給人家一種太精明心機重ㄉ感覺~ 面對這樣ㄉ女人~一般人都會防備心比較重~ 總覺得~她們一定難相處...相對ㄉ~只要婚姻感情出ㄌ問題.. 大家都會把矛頭指向她~!認為她絕對是加害者~!..百口莫辯啊~ 所以囉~獨立..能力強ㄉ女生~ 請在妳男人ㄉ家人或朋友面前表現溫柔ㄉ一面~ 至少~你真ㄉ當ㄌ受害者時~會有人挺身而出幫妳說話~~~ 002 回答者:薰衣草 ( 初學者 4 級 ) 回答時間:2009-11-20 09:21:59 [ 檢舉 ] 我覺得是因為台灣人的觀念很傳統 大男人主義的男人仍然居多,所以台灣男人比較不喜歡獨立性高的女生 能力強的男人,只喜歡娶帶得出門的女人,至於女人有沒有能力根本不重要 女人太獨立,凡事不依靠男人,只會讓男人覺得自己很沒用 所以在台灣,獨立的女生命運都比較坎坷 但是在美國就不一樣了! 所以這不是女生個性的問題,是整個社會價值觀的問題! 003 回答者:★~要當快樂的人~☆ ( 初學者 4 級 ) 回答時間:2009-11-20 09:26:36 [ 檢舉 ] 因為男性本來就是很有尊嚴的動物 禁不起一再被壓低或打擊 總是要正負兩極 需有一軟一硬 太過強勢對自己也沒什麼好處 因為男人大多吃軟不吃硬 強硬碰硬吃虧還是自己 女人本來就多該利用自己的特質-柔軟 男女本來大不同,加上男性天生灌輸的觀念 其實是不容許一再被欺壓,不照顧人,或氣勢被人強過 我們女人應該運用我們女人的特質 不就是這樣不是嗎? 004 回答者:凱爾其 ( 初學者 5 級 ) 回答時間:2009-11-20 09:27:34 [ 檢舉 ] 對於這種人..大都做上主管位置較多..太過於獨大..很多人都會拒它遠之.太霸氣..會給人不能茍同 005 回答者:哪個臥底不玩命 ( 初學者 5 級 ) 回答時間:2009-11-20 09:30:31 [ 檢舉 ] 因為大多數男人還是受不了比自己強勢的女人, 所以聰明的女人該學的就是裝笨! 006 回答者:珍惜緣份 ( 實習生 5 級 ) 擅長領域:性教育 | 戀愛 回答時間:2009-11-20 09:37:28 [ 檢舉 ] 因人而異 每一個人的想法及看法不同, 當初認識交往的時候, 就了解對方是不是女強人, 相愛結婚了相處之後, 婚姻美滿的很多對, 老婆在家是賢妻良母, 老公還是有外遇情況發生, 不論是老公或老婆, 都要好好珍惜緣份, 珍惜健康, 姻姻幸福美滿是雙方的問題, 溝通及互諒互信, 彼此都要有誠心.用心.專心.愛心.真心.安心.放心, 不管發生任何人.事.物, 一定要三思而行, 不可以做錯,了 還認為是正確的或錯了不要再犯等等, 婚姻的價值觀, 彼此都要有正確的觀念, 否則社會會太亂, 小孩成長發育的想法思想會改變, 影響整個大環境, 凡事三思而行, 多想想. 每一個的家庭幸福美滿, 小孩快槳的成長. 社會安享安定. 007 回答者:洪龍 ( 初學者 5 級 ) 回答時間:2009-11-20 10:17:45 [ 檢舉 ] 可以這麼說,但也不是全部,有很多因術,如果先生也是如此,那肯定會有家庭格命,如果再加上婆婆的不量解,這時候的緍姻就亮起紅燈了,最好是用構通的,如果可以在家是個賢妻良母,在公司是個人人尊敬的上司 008 回答者:anita ( 初學者 3 級 ) 回答時間:2009-11-20 10:19:29 [ 檢舉 ] 傳統人的刻版印象.什麼都太強勢是會有反效果. 還是因人而異.有的伴侶喜歡強勢的. 也有少部分男人真的是需要強勢的另一半壓制.才會乖乖的. 應該也有遇到難搞的另一半.女方逼不得已強勢的狀況吧. 009 回答者:翻雲手 ( 初學者 5 級 ) 回答時間:2009-11-20 10:21:47 [ 檢舉 ] 引用:雖然有些女生很多情但是獨立性很強 作風也很強勢這種女生的婚姻都不太好? 沒有好不好的問題! 只有適不適合的問題! 如果是一個從小就受父母過度保護的男人,沒有責任感的男人,不太願意工作的男人,沒有主見的男人,懦弱的男人,那跟妳就是絕配了,那樣的男人需要妳! 而我相信妳也很高興有位終生的部下能讓妳呼來換去~~ 除去那樣的男人就有問題了,妳知道夫妻為何吵架? 因為兩人都有自己的意見都有自己的做法,都想發號施令,可是兩人成長不同於一個環境,想法做法一定會不同,這時一定吵起來,夫妻相處通常一定有一個主導一個配合,一個軟一個硬,一個施一個受~~,如果不是這樣! 不要這樣! 那我看出生於這個家庭的小孩恐怕多災多難了~~~ 我個人不喜歡強勢的女人為什麼!! 一個男人在家裡雖然強勢但是除了小孩的事之外其他的全部大大小小都要一肩挑! 對外對內,經濟,兩方父母,總總的一切~~要強勢就要有這樣的擔當,而這樣的擔當要女人一肩挑起,我看不用一陣子就開始喊~~~我的身心開始疲累了,我是否嫁錯男人是否該離婚~等等,當然有那種女人能做到這樣但必竟是少數,因此在(施)跟(受)之間,妳何不選擇~受~讓自己輕鬆些只要個性跟面子按奈的住~~~~我到是希望我太太強勢一點,我也樂個輕鬆,尤其在這樣的景氣之下 010 回答者:jacky ( 初學者 2 級 ) 回答時間:2009-11-20 10:28:19 [ 檢舉 ] 女生只對單一對像多情....很好 獨立....非常好..... 作風強勢?.......可能要讓這個女生倒大楣了!!!!!!!!!........大部份的男人都討厭強勢的女人...... 12下一頁 註冊 會員登入 公告: 11/15 知識團資料轉換作業說明 刊登贊助網站買賣房子 現在你有全新選擇 www.85house.com 85HOUSE網羅台中市房地產資訊,新房仲品牌,絕對值得您信賴! www.85house.com 台中國家1號院 即將強勢登場 www.hiyes.tw 處市政路、河南路口,七期60米領袖角地,SRC崗石城堡,潛力備矚,歡迎鑑賞! www.hiyes.tw 高元智庫數位學院 免費試聽 www.gole.com.tw 全國強勢的食品科高普考領導品牌,影音線上學習,專辦公職國考、學士後醫教學! www.gole.com.tw 購屋趁現在 買屋快上奇集集 www.kijiji.com.tw 讓你多看多比較,快上奇集集撿便宜!7萬筆房屋資訊比價不吃虧,優質好宅輕鬆買! www.kijiji.com.tw 別再羨慕別人 幸福宣言由你說 www.i-part.com.tw 網路愛情也能修成正果!快上愛情公寓交友找知音,輕鬆告別剩男剩女、終結孤單! www.i-part.com.tw 雲峰徵信-政府立案深值信賴 www.ktw.com.tw 即刻救援您的問題!專營外遇抓姦、婚前徵信、尋人調查、感情挽回,歡迎來電諮詢! www.ktw.com.tw最新夫妻 發問中 已解決 老公常喊窮,不斷挖我的錢用 怎樣的男人是愛還是我想法措 總是吸引爛桃花上門 ? 如何到印度找代理孕母 把妹的技巧有哪些? 更多 原來朋友已離婚~@@ 如何寫一封信給老公.讓他感動與難忘呢?( 離過婚有小孩的女人 請問什麼是夫婿????????是指先生和老公嗎 媳婦是家裡的??? 更多 知識搜尋 雅虎資訊 版權所有 (c) 2012 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」 服務條款隱私權政策知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供,僅供參考,Yahoo!奇摩不保證其正確性。
- Nov 10 Sat 2012 07:31
為什麼關東煮會叫做關東煮???
sandyrain153, 你好 會員登出, 會員中心 . 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩. 知識+ 首頁 知識分類 電腦網路 科學醫療 煩惱心事 生活資訊 手機通訊 休閒嗜好 視聽娛樂 運動體育 社會人文 商業金融 教育學習 .快問快答 如何做 煩惱 知識團 主題知識 .我要發問 發表 我要發問 ..熱門: P型血 易瘦體質 消宿便 立冬 沙塵暴 主題 開運自己來 用手機上知識+ .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 生活資訊> 餐飲情報> 其他 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .知識問題| 為什麼關東煮會叫做關東煮???. 發問者: 初學者 ( 初學者 5 級) 發問時間: 2005-11-24 00:57:49 解決時間: 2005-11-24 22:17:17 解答贈點: 5 ( 共有 0 人贊助 ) 回答: 1 評論: 0 意見: 0 [ 檢舉 ] 網友正面評價 86% .共有 14 人評價.為什麼關東煮會叫做關東煮??? 為什麼關東煮會叫做關東煮??? 為什麼關東煮會叫做關東煮??? 最佳解答發問者自選 .. 回答者: josh ( 初學者 2 級 ) 回答時間: 2005-11-24 00:59:28 [ 檢舉 ] .關東一煮世界香 你可能不知道,台灣的7-11一年關東煮的銷售量竟高達二億支,這樣龐大的數量,只是7-11關東煮銷售數字,若再加上路邊攤、日本料理店販售的關東煮,台灣人一年吞掉的關東煮就不僅二億支了;到底關東煮有何魅力,為什麼它能躋身常民飲食?甚至讓關東煮在大家心目中,得以橫跨正餐與點心的領域? 日本承襲內地的料理技巧,炸、烤、烘、煎,當然還有煮。這些技巧進入日本後,雖然名稱或多或少改變了,但烹調手法依舊;其中將食材入鍋小火焙燉,稱之為「煮」。這種料理方式方便簡單,食材只要清潔乾淨,便可以投入湯鍋中燉煮,因此成為關東普遍的平價食品,大街小巷,幾乎都能看見販賣關東煮的店家、攤子,而它也成為最多人下班後、放學路上的最愛,因此稱關東煮為關東地區的代表食物,一點也不為過。特別因為不少女性至今仍羞於進出居酒屋,關東煮成為她們抗衡居酒屋的選擇,當然不少男人在上完居酒屋也會光顧關東煮,原因就在於這邊是個價廉又可填飽肚子的地方。 百種煮百種愛戀 關東煮清甜熱呼呼的一鍋湯中,總有數不盡的樣式,但由於關東煮的食材長時間泡在水中,所以種類還是有些限制,那些一煮就糊、進水就爛的食物都不宜放入鍋中。以高湯、清湯、昆布湯為基底,關東煮一定能看到魚漿類製品。不論台灣、日本,沿海國家為了保存吃不完的漁獲,都發展出將魚肉打漿重製的技術,而為形狀不同、口味差異,便製成甜不辣、竹輪、魚板、各式丸類等食材,當然山產的豬肉、豬血也被製成貢丸、米血糕;外裹高麗菜的菜捲、油豆腐、蒟蒻與昆布捲等,更是不可或缺的關東煮材料。有些店甚至還有以豆腐泥摻各類蔬菜製糰油炸的「雁擬」、油豆腐皮包裹日本年糕的「豆皮麻糬」,花樣之多,琳瑯滿目。 與滷味相同,湯頭嚴重地影響食材的風味,而這也是各店家較勁的項目。為了讓湯味更加甘美,蘿蔔絕不可少,經過燉煮,蘿蔔釋出本身的甘甜,卻吸收了湯汁的香氣,因此成為許多人點選關東煮菜色的基本品。在傳統的日式吃法,一般人在外面享用關東煮時,多以盤裝上桌,因此不像本地還附湯碗免費供湯,一般日本人多因禮貌之故,改挑飽含湯汁的豆皮製品來享用,不過便利商店以紙杯供應,這個部分兩地是一樣的。 還記得我們曾經在雜誌第九期介紹壽司時,曾推薦過位於天母東路巷內的「江戶銀壽司屋」嗎?這裡的陳設簡潔明亮,雖然沒有充滿日本風味的擺飾,料理卻早以口味道地在饕客間口耳相傳,因此店裡面的客人不分距離遠近,「一吃成主顧」的熟客相當多。店裡主要提供各式壽司,不過以家常口味為特色的關東煮,向來都有不少講求健康清淡與口味的女性顧客忠實支持。正如壽司美味靠食材跟米飯掌握,關東煮要好吃,重點不在現成的魚漿食品或材料,而是烹煮的那鍋高湯。 ---------------------------------------------- 關東煮(Oden) 沒錯,就是那個7-11裡賣的「關東煮」。一種江戶時代至今歷久不衰的國民料理。先以牛筋、昆布、柴魚等熬成底汁,然後放入白蘿蔔、竘蒻、魚板、竹輪、蔬菜及各種魚漿製品等在鍋中燉煮約40分鐘即可。嚴格來說也算是「鍋料理」之一。這是日本的屋台YADAI(路邊小吃攤)的典型料理,不然也可在有濃濃家庭風味的料理店吃到 參考資料 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205072516485 相關詞: 關東煮熱量,關東煮湯頭,7-11關東煮,關東煮材料,關東煮歌詞,關東煮湯熱量,關東煮醬,關東煮餐車,關東煮 英文,關東煮食材 [ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 ) .發問者評價 謝謝 .發表你的評價 你的評價 發表評價: 正面 普通 負面 評價內容: 發表 取消 . 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答 [ 冰品甜點 ]有喜歡吃關東煮的人請問? . [ 料理食譜 ]好吃的日式關東煮??? . [ 日文 ]請問關東煮為什麼叫關東煮 . [ 小吃夜市 ]關東煮的名稱由來是什麼呢~??? . [ 小吃夜市 ]關東煮為什麼叫關東煮?其由來是什麼呢? . [ 小吃夜市 ]賣關東煮的作業流程(非加盟業者) . 更多 .其他回答(0) 意見(0) 相關評論(0) .目前沒有資料 目前沒有資料 發表意見發表意見字數已達上限,要改成發表評論嗎?. 發表 取消 .資料儲存中 目前沒有資料 我要評論 意文 初學者 5 級 點數 | 150 (本周+0) 登出 . HOT! 拍賣 | 茶葉 地方特產 蛋糕 . . 最新其他 發問中 已解決 .台灣哪裡有開班授課教西-義-法式素食料理?? 健康生活饗受鍋好用嗎 更多 (急)中國北方的食物??20點 更多 .知識搜尋 ...雅虎資訊 版權所有 (c) 2012 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」 服務條款隱私權政策..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供,僅供參考,Yahoo!奇摩不保證其正確性。 ... .
- Nov 10 Sat 2012 07:22
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sandyrain153, 你好 會員登出, 會員中心 . 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩. 知識+ 首頁 知識分類 電腦網路 科學醫療 煩惱心事 生活資訊 手機通訊 休閒嗜好 視聽娛樂 運動體育 社會人文 商業金融 教育學習 .快問快答 如何做 煩惱 知識團 主題知識 .我要發問 發表 我要發問 ..熱門: 增加偏財運 鬼壓床 立冬 面相 說謊星座 主題 開運自己來 用手機上知識+ .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 生活資訊> 餐飲情報> 其他 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .知識問題| 為什麼關東煮會叫做關東煮???. 發問者: 初學者 ( 初學者 5 級) 發問時間: 2005-11-24 00:57:49 解決時間: 2005-11-24 22:17:17 解答贈點: 5 ( 共有 0 人贊助 ) 回答: 1 評論: 0 意見: 0 [ 檢舉 ] 網友正面評價 86% .共有 14 人評價.為什麼關東煮會叫做關東煮??? 為什麼關東煮會叫做關東煮??? 為什麼關東煮會叫做關東煮??? 最佳解答發問者自選 .. 回答者: josh ( 初學者 2 級 ) 回答時間: 2005-11-24 00:59:28 [ 檢舉 ] .關東一煮世界香 你可能不知道,台灣的7-11一年關東煮的銷售量竟高達二億支,這樣龐大的數量,只是7-11關東煮銷售數字,若再加上路邊攤、日本料理店販售的關東煮,台灣人一年吞掉的關東煮就不僅二億支了;到底關東煮有何魅力,為什麼它能躋身常民飲食?甚至讓關東煮在大家心目中,得以橫跨正餐與點心的領域? 日本承襲內地的料理技巧,炸、烤、烘、煎,當然還有煮。這些技巧進入日本後,雖然名稱或多或少改變了,但烹調手法依舊;其中將食材入鍋小火焙燉,稱之為「煮」。這種料理方式方便簡單,食材只要清潔乾淨,便可以投入湯鍋中燉煮,因此成為關東普遍的平價食品,大街小巷,幾乎都能看見販賣關東煮的店家、攤子,而它也成為最多人下班後、放學路上的最愛,因此稱關東煮為關東地區的代表食物,一點也不為過。特別因為不少女性至今仍羞於進出居酒屋,關東煮成為她們抗衡居酒屋的選擇,當然不少男人在上完居酒屋也會光顧關東煮,原因就在於這邊是個價廉又可填飽肚子的地方。 百種煮百種愛戀 關東煮清甜熱呼呼的一鍋湯中,總有數不盡的樣式,但由於關東煮的食材長時間泡在水中,所以種類還是有些限制,那些一煮就糊、進水就爛的食物都不宜放入鍋中。以高湯、清湯、昆布湯為基底,關東煮一定能看到魚漿類製品。不論台灣、日本,沿海國家為了保存吃不完的漁獲,都發展出將魚肉打漿重製的技術,而為形狀不同、口味差異,便製成甜不辣、竹輪、魚板、各式丸類等食材,當然山產的豬肉、豬血也被製成貢丸、米血糕;外裹高麗菜的菜捲、油豆腐、蒟蒻與昆布捲等,更是不可或缺的關東煮材料。有些店甚至還有以豆腐泥摻各類蔬菜製糰油炸的「雁擬」、油豆腐皮包裹日本年糕的「豆皮麻糬」,花樣之多,琳瑯滿目。 與滷味相同,湯頭嚴重地影響食材的風味,而這也是各店家較勁的項目。為了讓湯味更加甘美,蘿蔔絕不可少,經過燉煮,蘿蔔釋出本身的甘甜,卻吸收了湯汁的香氣,因此成為許多人點選關東煮菜色的基本品。在傳統的日式吃法,一般人在外面享用關東煮時,多以盤裝上桌,因此不像本地還附湯碗免費供湯,一般日本人多因禮貌之故,改挑飽含湯汁的豆皮製品來享用,不過便利商店以紙杯供應,這個部分兩地是一樣的。 還記得我們曾經在雜誌第九期介紹壽司時,曾推薦過位於天母東路巷內的「江戶銀壽司屋」嗎?這裡的陳設簡潔明亮,雖然沒有充滿日本風味的擺飾,料理卻早以口味道地在饕客間口耳相傳,因此店裡面的客人不分距離遠近,「一吃成主顧」的熟客相當多。店裡主要提供各式壽司,不過以家常口味為特色的關東煮,向來都有不少講求健康清淡與口味的女性顧客忠實支持。正如壽司美味靠食材跟米飯掌握,關東煮要好吃,重點不在現成的魚漿食品或材料,而是烹煮的那鍋高湯。 ---------------------------------------------- 關東煮(Oden) 沒錯,就是那個7-11裡賣的「關東煮」。一種江戶時代至今歷久不衰的國民料理。先以牛筋、昆布、柴魚等熬成底汁,然後放入白蘿蔔、竘蒻、魚板、竹輪、蔬菜及各種魚漿製品等在鍋中燉煮約40分鐘即可。嚴格來說也算是「鍋料理」之一。這是日本的屋台YADAI(路邊小吃攤)的典型料理,不然也可在有濃濃家庭風味的料理店吃到 參考資料 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205072516485 [ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 ) .發問者評價 謝謝 .發表你的評價 你的評價 發表評價: 正面 普通 負面 評價內容: 發表 取消 . 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答 [ 日文 ]請問關東煮為什麼叫關東煮 . [ 小吃夜市 ]關東煮的名稱由來是什麼呢~??? . [ 其他 ]關東煮中的黑輪為什麼叫做『黑輪』呢? . [ 複合式 ]什麼叫壽喜燒? . [ 時事 ]黑輪為什麼是叫黑輪啊 . [ 小吃夜市 ]誰有吃完關東煮後扁桃腺發炎的經驗呀? . 更多 .其他回答(0) 意見(0) 相關評論(0) .目前沒有資料 目前沒有資料 發表意見發表意見字數已達上限,要改成發表評論嗎?. 發表 取消 .資料儲存中 目前沒有資料 我要評論 意文 初學者 5 級 點數 | 150 (本周+0) 登出 . HOT! 拍賣 | 有機食品 蛋糕 糖果 . . 最新其他 發問中 已解決 .台灣哪裡有開班授課教西-義-法式素食料理?? 健康生活饗受鍋好用嗎 更多 (急)中國北方的食物??20點 更多 .知識搜尋 ...雅虎資訊 版權所有 (c) 2012 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」 服務條款隱私權政策..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供,僅供參考,Yahoo!奇摩不保證其正確性。 ... .
- Nov 10 Sat 2012 00:46
請問高雄哪有好吃的藥膳火鍋?
sandyrain153, 你好 會員登出, 會員中心 . 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩. 知識+ 首頁 知識分類 電腦網路 科學醫療 煩惱心事 生活資訊 手機通訊 休閒嗜好 視聽娛樂 運動體育 社會人文 商業金融 教育學習 .快問快答 如何做 煩惱 知識團 主題知識 .我要發問 發表 我要發問 ..熱門: 鬼壓床 消宿便 面相 說謊星座 沙塵暴 主題 開運自己來 用手機上知識+ .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 生活資訊> 餐飲情報> 小吃夜市 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .知識問題| 請問高雄哪有好吃的藥膳火鍋?. 發問者: ◎ㄇㄤ麻麻=黃太太◎ ( 初學者 5 級) 發問時間: 2005-12-16 07:21:27 解決時間: 2005-12-20 04:14:19 解答贈點: 5 ( 共有 0 人贊助 ) 回答: 1 評論: 0 意見: 3 [ 檢舉 ] 網友正面評價 88% .共有 8 人評價.最近天氣冷.很想吃一下進補的東西.不過都不知哪有藥膳火鍋? 最佳解答發問者自選 .. 回答者: jl0615 ( 實習生 5 級 ) 回答時間: 2005-12-16 13:03:24 [ 檢舉 ] . 天香回味鍋底(鴛鴦、辣味、原味) 「天香回味鍋」以六十餘種純天然植物以長時間熬煮,口感佳、易消化,能促進食慾又不會有飽脹感,性溫和、不熱不燥,適合任何體質,養顏美容、增強體魄。堅持絕對不添加任何人工添加物、味精、化學調味料等最符合現代人健康養生之道。 鍋底湯頭 : 350元(大) 300元(小) 1.其中曼波魚、不是豆腐(魚漿製品)、蒙古包、金絲戀餅、起司球(丸)、天香粉是比較特別的。 2.綜合菇類250元/強調有機天然,杏鮑菇、玉皇菇、鴻禧菇等超值供應。 3.綜合丸類160元/招牌的蒙古包、仙桃鱈魚子及燕丸,手工製作獨門滋味。 PS : 店家特別的金絲戀餅,如果要吃,去了就要先點,因為很熱門 補充一下正確的吃法 : 一開始要先下肉類和豆類(豆皮,百頁,凍豆腐之類),吸收湯中的味道,之後才下火鍋料,菇類,瓜果類,最後才下蔬菜類, 一直到煮完後要加湯數次再喝湯,這樣味道才是最棒的!! 吃完的評論 : 味道真的是不錯 , 湯頭也粉好吃 , 如有不敢吃辣的可點鴛鴦鍋 他的辣鍋喝了湯也不會有後遺症 平均價格3-4個人三千元左右吧!!!是屬於高檔消費 , 不是吃到飽的餐廳 食量大的人請購買他們餐廳的餐券(有打折)或多人去吃才划算ㄛ~~ 參考資料 吃過的經驗 相關詞: 藥膳火鍋食譜,藥膳火鍋湯底,藥膳火鍋湯頭,藥膳火鍋熱量,台南藥膳火鍋,台北藥膳火鍋,台中藥膳火鍋,高雄藥膳火鍋,藥膳火鍋作法,藥膳火鍋英文 [ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 3 ) | 評論( 0 ) .發問者評價 是在高雄哪呢? .發表你的評價 你的評價 發表評價: 正面 普通 負面 評價內容: 發表 取消 . 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答 [ 料理食譜 ]藥膳火鍋湯頭的做法? . [ 中醫 ]我在電視上有看到海馬的藥膳火鍋... . [ 飯店餐廳 ]蒙古火鍋在台灣品嚐成吉思汗的藥膳鍋? . [ 飯店餐廳 ]美食報導基隆的一家藥膳火鍋請問有人知道麼? . [ 飯店餐廳 ]台南哪裡有好吃的藥膳火鍋呢? . [ 飯店餐廳 ]台南東區那裡有好吃的養生或藥膳火鍋 . 更多 .其他回答(0) 意見(3) 相關評論(0) .目前沒有資料 001 意見者: jl0615 ( 實習生 5 級 ) 發表時間: 2005-12-20 09:50:04 [ 檢舉 ] ..高雄民生店(加盟店) 地址:高雄市民生一路160號 電話:(07)222-6661 網址:www.tansian.com.tw 高雄澄清店(加盟店) 地址:高雄縣鳳山市青年路二段451號 電話:07-777-6236 高雄明華店 地址:高雄市左營區明華一路197號 電話:07-556-1821 高雄中華店 地址:高雄市前金區中華三路171號 電話:07-2610010 高雄左楠店 地址:高雄市軍校路771號 電話:07-363-7278 真不好意思,沒PO地點給你..=.=|| 002 意見者: ffffaafffffcffffb4ffffcb ( 初學者 5 級 ) 發表時間: 2005-12-27 18:22:21 [ 檢舉 ] ..發現一家很好吃的火鍋 好像剛開幕不久 叫做成吉思汗蒙古養生鴛鴦鍋 聽說湯底也是用多種藥材下去熬煮 但是喝起來毫無中藥材味道 湯頭真的很棒 喝起來很香 連我女友那種吃遍各地火鍋的人都說好吃 那天點了無骨牛小排跟梅花豬肉 肉質鮮嫩 它的花枝丸跟自製蝦仁漿 也很不賴 尤其它的醬料很特別 搭配起來吃口味真的很特別 但是不是吃到飽的 價錢算中等 雖然號稱養生 但是我吃完感覺毫無養生的感覺 哈哈 因為好吃就越吃越多 各位有機會可以去試試看 地點在五福路跟民生路中間的中華路上 003 意見者: rcy ( 初學者 5 級 ) 發表時間: 2006-07-12 17:50:46 [ 檢舉 ] ..推薦一家在明誠路(博愛路口)馨惠馨婦產科樓下, 藥膳類小火鍋和麻油雞火鍋都很不錯,尤其是可以試試看他的藥膳鱸魚很棒,不會有魚腥味,湯頭又很甘甜。不吃魚也可試烏骨雞或素食火鍋有原味及藥膳都不錯。 1 發表意見發表意見字數已達上限,要改成發表評論嗎?. 發表 取消 .資料儲存中 目前沒有資料 我要評論 意文 初學者 5 級 點數 | 150 (本周+0) 登出 . HOT! 拍賣 | 茶葉 有機食品 糖果 . .最新小吃夜市 發問中 已解決 .想吃現烤番薯?哪裡有賣? 目前台南好吃碗粿又有宅配服務的有哪些 ... 請問一下~~好吃炸臭豆腐!!! 逢甲夜市到紙箱王 請問 鹽燈,有人知道哪裡有嗎? 更多 泡麵到底可不可以吃 大大小小的夜市很多,哪一個夜市的夜市正妹比較多呢 杵臼哪裡買(高雄地區)? 有哪些可可加工食品好吃? 柿子禁忌有哪些要注意? 更多 .知識搜尋 ...雅虎資訊 版權所有 (c) 2012 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」 服務條款隱私權政策..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供,僅供參考,Yahoo!奇摩不保證其正確性。 ... .
- Nov 09 Fri 2012 22:48
送圍巾還是防風手套?
會員登入 新使用者?立即註冊 . 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩.知識+ 首頁 知識分類 電腦網路 科學醫療 煩惱心事 生活資訊 手機通訊 休閒嗜好 視聽娛樂 運動體育 社會人文 商業金融 教育學習 .快問快答 如何做 煩惱 知識團 主題知識 .我要發問 發表 我要發問 ..熱門: 易瘦體質 冬天進補 面相 說謊星座 沙塵暴 主題 開運自己來 用手機上知識+ .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 生活資訊> 美容時尚> 服裝飾品 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .知識問題| 送圍巾還是防風手套?. 發問者: 巧比 ( 初學者 5 級) 發問時間: 2007-12-06 13:56:41 解決時間: 2007-12-09 17:15:07 解答贈點: 5 ( 共有 0 人贊助 ) 回答: 11 評論: 0 意見: 0 [ 檢舉 ] 網友正面評價 100% .共有 1 人評價.聖誕節要到了,我想送男友聖誕禮物,本來想送他有品牌的圍巾,但是後來又有點想送他有品牌的防風手套,因為他騎車,但是..又感覺收到圍巾的感覺好像比較好ㄟ...不知道是不是這樣,請男生給我點意見吧! 2007-12-07 12:08:52 補充 給PANTONE 我已經送過木頭糖的瓶中素描了,還是謝謝你喔 最佳解答發問者自選 .. 回答者: 石頭 ( 初學者 5 級 ) 回答時間: 2007-12-06 14:09:51 [ 檢舉 ] .我是從小愛好騎機車的中年男子,名下有二十幾台機車......我本人是建議送手套比送圍巾還實用,雖然收到圍巾感覺可能比較好,但是你看看路上有幾個男生圍圍斤騎車,而且在這種時機歹歹的時代,錢一定要花在刀口上,圍巾通常只有在寒冷的東天才會用,而對機車族而言手套是不分四季的.........除的保護手外,又可以隔絕空氣中的污染,又可以保持健康,一舉數得.........這是我身為男性的小小建議,當然最後的決定權還是妳嘍!! PS:通常男生比較喜歡深色的物品,例如黑色!! 最後祝你們有個美好又繽紛的聖誕節!! 相關詞: 防風手套品牌,機車防風手套,防水防風手套,防風手套牌子,防風手套哪買,防風手套哪裡買,防風手套臭,防風手套 洗,高雄 防風手套,防風手套 清洗 [ 快速連結 ] 其它回答( 10 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 ) .發問者評價 謝謝你對我很有幫助 .發表你的評價 你的評價 發表評價: 正面 普通 負面 評價內容: 發表 取消 . 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答 [ 登山健行 ]防風手套大小價格有差嗎? . [ 服裝飾品 ]防風手套有分大小嗎 . [ 服裝飾品 ]羊毛衛生衣和羊毛襪和防風褲和毛線頭帽和羊毛手套和羊毛被20點 . [ 服裝飾品 ]哪裡可以買到男用防風手套? . [ 登山健行 ]防風防水手套有機車專用的嗎? . [ 其他 ]防風防雨手套哪裡有賣? . 更多 .其他回答(10) 意見(0) 相關評論(0) . 001 回答者: 韶強 ( 初學者 5 級 ) 回答時間: 2007-12-06 13:58:55 [ 檢舉 ] ..那你男友平時都有在圍圍巾嗎? 如果有的話那就不錯了喔 如果沒有其實手套是不錯的喔! 冬天騎車真的會很冷 002 回答者: 曹操 ( 初學者 5 級 ) 回答時間: 2007-12-06 14:00:48 [ 檢舉 ] ..送圍巾還是防風手套? 1.其時送神麼都可以 2.重要的是心意 參考資料: 5 003 回答者: 美女 ( 初學者 3 級 ) 回答時間: 2007-12-06 14:11:50 [ 檢舉 ] ..如果是我話 在經濟上不是問題之下 兩樣都送 更何況騎車脖子會冷 手也會冷 送圍巾緊緊圍住他 送手套緊緊握住他 好甜蜜的喔~~~~ 參考資料: 自己 004 回答者: 薰衣草 ( 研究生 2 級 ) 擅長領域: 服裝飾品 | 情感煩惱 回答時間: 2007-12-06 14:19:59 [ 檢舉 ] ..我是女生 但我覺得比起圍巾...防風手套比較好耶~ 畢竟圍巾只有平時圍來保暖打扮用 真正好用的還是防風手套 在台灣其實圍不圍圍巾都不至於冷到哪邊去(高領穿上去就很夠了) 但一上機車就馬上可以感覺到手指漸漸失去知覺 因此我會覺得防風手套會比較好 每次坐在男有身後暖烘烘得就會覺得在寒風中騎車得男友好辛苦 在等紅燈的時候摸摸他的手都冷得跟冰棒一樣 讓人好心疼說...=3= 圍巾的話簡單自己織一條我想男朋友就會很高興了 名不名牌我覺得不是太大重點(除非他很care這個) 圍巾只要保暖/防風手套只要保暖安全(要防滑騎車才安全喔!)就是很好的禮物了! 005 回答者: judy ( 初學者 4 級 ) 回答時間: 2007-12-06 15:38:40 [ 檢舉 ] ..聽你這樣說防風手套似乎比較實用 圍巾的話可能不會天天都圍 不過期車的話手套是很需要 我也很喜歡送東西給我男友 如果預算購我應該都會買 不過如果要擇一的話 我會選比較實用的防風手套喔!! 參考資料: 自己 006 回答者: 巧妮 ( 初學者 5 級 ) 回答時間: 2007-12-06 15:56:55 [ 檢舉 ] ..我覺得送手套比較好 因為手套較實用 而且你男友有在騎車 使用度比較高 而且而且 他如果騎車用到你送的手套 一定會倍感溫暖!!! 參考資料: 自己 007 回答者: 糖果 ( 研究生 1 級 ) 擅長領域: 臉部保養 | 身體保養 回答時間: 2007-12-06 17:32:48 [ 檢舉 ] ..我是女生但我男朋友說若是他的話他希望兩者都有!~~太貪心了!@@~ 不過這ㄝ是男生的真心話,若是我的話我覺得我會兩者都送因為不是很多的男生都會圍圍巾~況且以台灣目前的天氣來說光穿外套其實就不是很冷!~但手部ㄋ是最重要的!~~他是赤裸裸的暴露在外面,且騎車總不可能插再口袋八!~~ 不過給你小小的建議騎車族希望簡便的方式,但有能讓身體存在最保暖的情況下是最好不過喔!~在最需要的時候才是最容易記得你的時候喔!!~!~ 參考資料: www.newskinhouse.com.tw////男友使用經驗分享 008 回答者: 終極一家 火焰使者 ( 初學者 5 級 ) 回答時間: 2007-12-06 17:57:01 [ 檢舉 ] ..可以的話兩者都送呀..我覺ㄉ兩個都很實用... 可以的話兩者都送呀..我覺ㄉ兩個都很實用... 可以的話兩者都送呀..我覺ㄉ兩個都很實用... 009 回答者: PANTONE ( 實習生 5 級 ) 擅長領域: 情感煩惱 | 服裝飾品 回答時間: 2007-12-07 10:33:50 [ 檢舉 ] ..除了圍巾手套 妳可以送特別點聖誕禮物感動對方^^ 類似的問題我最近有遇到~(P.S我女友聖誕節生日) 不過我推薦的 是限量訂做的~ 我整理出當初找禮物訴求 不知道訴求和你相輔否 希望多少有點幫助 1.聖誕禮物 2.有紀念意義 3.可以保存很久 4.購買方便 5.浪漫驚喜 6.預算不貴 7.要特別點 市面上沒有的 後來想到淡水有些街頭藝人在幫人畫畫 但是覺得在那畫~路過的人會一直側目~不自在 拿照片去畫也太遠~也不方便 所以問朋友哪裡有類似的店 朋友說他之前有訂過蘋果日報介紹的素描瓶中畫 是用E-MAIL 傳電子照繪製的 我覺得還不錯 才推薦這個 店叫木頭糖 網路因該很容易找到 我是提早訂做 因為聖誕節前關係~她是限量的 如果有幫到你的忙 請投給我一票 謝謝 ^^ 參考資料: 蘋果日報 010 回答者: 小白 ( 初學者 4 級 ) 回答時間: 2007-12-08 13:44:25 [ 檢舉 ] ..我覺得送一些只有你們專屬的「回憶」是最好的了,妳知道現在有一種照片它是用好多張照片排出來一張大的照片嗎?就是遠看只是一張照片,可是你近看時就可以看出他其實是用好多張照片排列出的的照片,然後裡面你就可以放一些你和他在一起時所拍下的回憶,這樣子有紀念價值又很特別、浪漫,你在奇摩拍賣上打「馬賽克照片」按搜尋應該都找得到吧,然後價錢又不貴大約1千出頭而以,可是為你帶來的價值一定是無價的,我之前就有送過我女朋友,她感動的要命咧! 這個網站就有在賣http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d28976339 參考資料: 自已 1 目前沒有資料 發表意見. 發表 取消 . 目前沒有資料 我要評論 註冊 會員登入 .公告: 即日起編輯功能異動公告 . .
- Nov 09 Fri 2012 12:56
韓式泡菜鍋
會員登入 新使用者?立即註冊 . 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩.知識+ 首頁 知識分類 電腦網路 科學醫療 煩惱心事 生活資訊 手機通訊 休閒嗜好 視聽娛樂 運動體育 社會人文 商業金融 教育學習 .快問快答 如何做 煩惱 知識團 主題知識 .我要發問 發表 我要發問 ..熱門: 增加偏財運 冬天進補 立冬 說謊星座 沙塵暴 主題 開運自己來 用手機上知識+ .知識搜尋 .... 知識+ 首頁> 生活資訊> 家庭> 料理食譜 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .知識問題| 泡菜鍋 的韓式泡菜. 發問者: 米雪兒 ( 初學者 5 級) 發問時間: 2008-04-02 17:38:10 解決時間: 2008-04-07 10:43:41 解答贈點: 11 ( 共有 3 人贊助 ) 回答: 3 評論: 0 意見: 0 [ 檢舉 ] 網友正面評價 96% .共有 74 人評價.我想請問 泡菜鍋的韓式泡菜做法如何? 主要是要 泡菜鍋的泡菜作法 要韓式的呦 請給我越簡單的作法? 還有做韓式泡菜 都要用辣椒粉 可以用台灣的辣椒粉嗎?? 對了韓式泡菜是不是都不用加醋 這樣泡菜會酸嗎?? 我吃重口味 喜歡辣 & 酸 還有能不能提供一些韓式的小菜 簡單的作法就好~~ 最佳解答發問者自選 .. 回答者: 塵緣 ( 大師 1 級 ) 擅長領域: 料理食譜 | 風俗民情 回答時間: 2008-04-02 21:12:08 [ 檢舉 ] . 韓國泡菜鍋 材料:(2人份)泡菜1碗 (泡菜擠去湯汁切小段,湯汁保留之後會用到)五花肉(切小片)依個人喜好斟酌用量豆腐依個人喜好斟酌用量洋蔥(切絲)1/3個金針菇1把裝黃豆芽依個人喜好斟酌用量大蔥(切斜片)少許泡菜湯汁半碗昆布小魚乾高湯2碗 (用清水也行)※材料用量中的碗→是指吃飯用的碗調味用料:芝麻油(香油)1大匙韓國辣椒粉1大匙料酒1大匙糖1/2小匙蒜泥1/2小匙姜泥1/3小匙※可依喜好酌量加鹽調味 (我是沒加...覺得夠鹹了)做法:1.將泡菜、五花肉、洋蔥、調味用料放入砂鍋內拌勻2.用小火拌炒到肉變色3.接著放入泡菜湯汁、昆布小魚乾高湯,煮滾後轉成小火續煮約15~20分鐘4.之後再加入豆腐、金針菇、黃豆芽,等湯汁煮滾,即可 小小米桶的貼心建議:◎蔬菜配料可依喜好自由搭配◎泡菜選用酸一點的會更好吃 ◎懶得用昆布小魚乾高湯,就直接以清水替代 ●● 昆布小魚乾高湯 ●● 材料:昆布1小塊 (約10公分長)小魚乾少許 (約4~5條)水 2碗~2碗半 給大家看一下 小魚乾約比手的小指要小一點 做法:1.小魚乾用水稍微沖一下;昆布用水稍微沖洗一下(昆布表面上的黏液是正常的,不要洗掉,那是精華所在)2.放入鍋中加入清水,用小火煮滾 再續煮10分鐘3.然後 過濾出湯水,即為昆布小魚乾高湯http://web.qrnu.edu.cn/web/2004415524/han.html 韓式泡菜鍋 材料: 韓國泡菜 250公克 青蔥 2根 金針菇 1把 菠菜 50公克 黃豆芽 60公克 嫩豆腐 1盒 豬肉 100公克 牛肉 100公克 高湯 2000㏄ 沙拉油 2大匙 調味料: 薑泥 1/2茶匙 韓國辣椒粉 1/2茶匙 味醂 1大匙 醬油 1茶匙 糖 1茶匙 醃料: 薑泥 1茶匙 米酒 1茶匙 韓國細辣椒粉 1茶匙 醬油 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 太白粉 1茶匙 全蛋 1/2顆 做法: 1.韓國泡菜切小塊;青蔥洗淨切段;金針菇、菠菜洗淨切去根部;黃豆芽洗淨;嫩豆腐切成四塊備用。 2.豬肉、牛肉切小片,與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。 3.石鍋加熱,倒入沙拉油,待熱後放入作法1的青蔥段,快炒約1分鐘。 4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中,炒至變白後盛起備用。 5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊,炒約2分鐘後,續加入高湯,煮滾後放入作法4的材料,以及作法1的其餘材料一起燉煮。 6.混合所有調味料調勻,倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。 韓國傳統泡菜的製作方法 材料: 大白菜15斤、白蘿蔔5斤、紅蘿蔔1斤、蘋果和水梨各2個,蒜頭300g、薑100g、蔥300g、糖200g、韓國辣椒粉1斤、鹽1包以及具有提鮮作用的蝦油300g。 做法: 1.將白菜切成兩半,把每片葉子剖開後再放入鹽醃製。 2.之後,再一層層疊放在容器內,稍微輕壓以便入味。 3.約3小時後,在白菜的莖部折一折,如果是要斷不斷的話,就表示已經醃好了,如果一折就斷,那機就表示需要再多醃一會兒。 4.醃好的白菜用冷水沖洗,如果覺得太鹹可多沖洗幾次。 5.將紅、白蘿蔔、蘋果和水梨切絲,蒜頭及薑剁成泥狀,蔥切段。 6.將所有調味料混合在一起,再一片片把葉片分開平均抹在白菜葉上,放入冰箱中約一個星期之後就可食用,放的越久味道越酸。 叮嚀: 蘿蔔泡菜是另一種韓國人常吃的泡菜,做法與大白菜差不多。10斤的白蘿蔔切丁,用鹽醃約25分鐘,擠乾水分。洋蔥2個切成丁狀,其他材料如薑、蒜、蔥、蝦油、糖和辣椒粉的用量如大白菜泡菜,全部混合和蘿蔔拌在一起,放入容器中待蘿蔔入味便可。 蘿蔔片泡菜 材 料: 蘿蔔500g,白菜瓤300g,鹽4大勺,白蔥30g,蒜20g,生薑10g,紅辣椒2個,辣椒粉2大勺,白糖1大勺,鹽4大勺,水15l,水芹50g。 做 法: 1.把蘿蔔洗淨,切成3.0*2.5*0.4cm大小的片。 2.將白菜的白瓤切兩份,切成3.0cm大小與蘿蔔片混在一起用鹽醃好。 3.白蔥切成3.0cm長的絲,蒜與生薑也切成絲。 4.紅辣椒分半,去子後切成3.0cm大小的絲或放切短的辣椒絲也不錯。 5.在醃好的蘿蔔、白菜中加準備好的佐料拌勻後裝在罈子裡。 6.在拌的餐具裡做4%的鹽水,並把辣椒麵包在布裡使鹽水成為紅色後倒進罈子裡。 7.水芹切成3.0cm大小,待泡菜進味時放進去。進味後放進冰箱裡。 參考資料 塵緣 2008-04-02 21:14:29 補充 韓式小菜DIY-香辣黃豆芽 材料:黃豆芽一斤,蒜泥半湯匙,蔥花一湯匙,鹽少許,香油一湯匙 白芝麻適量,辣椒粉一湯匙 做法: 1.黃豆芽沖乾淨後,鍋子放入冷水,量只要到黃豆芽的一半即可, 蓋上鍋蓋煮開,看到冒煙即表示煮開,等一兩分鐘後熄火(這中 間都不能把鍋蓋打開) 2.煮開的黃豆芽也不能急著掀鍋蓋,需悶一分鐘才可開蓋子 3.將黃豆芽撈出,放在瀝水籃中去除水分,放涼晾乾 4.將調味料拌入,需輕輕攪拌,黃豆芽才不致斷裂 備註:黃豆芽本身就會出水,所以煮的時候,水量不要太多,這樣才不 會沖淡黃豆芽特有的香氣及甜味 2008-04-02 21:17:17 補充 [韓式]韓式小菜-香辣西芹 食材: 西芹 5根 蒜泥 30g 蔥花 20g 白芝麻 少許 調味料: 鹽.香油少許.辣椒粉少許 做法: 1.用刮刀刮除西芹表皮的粗纖維 2.將西芹斜切成片狀 3.將西芹片放入滾水略燙一下後撈起,去除多餘的腥味 4.將西芹與鹽.香油.白芝麻.辣椒粉一起調味.拌勻(可依個人喜好拌入蒜泥) 5.最後撒上蔥花即可 2008-04-02 21:19:02 補充 韓式小菜-滷牛蒡(4人份) 材料:牛蒡1條(40公分)白芝麻少許 白醋水:白醋3大匙、開水3杯 滷汁:醬油4大匙、果糖1.5匙、開水1杯(230cc) 做法: 1.牛蒡洗淨用菜瓜布輕刷表皮。 2.橫切段後再切成粗絲。 3.將牛蒡放入白醋水中,浸泡20分鐘後,從醋水中撈出,放入滷汁中。 4.滷汁煮滾後轉小火煮,煮至剩下少許湯汁後熄火即可 5.可放冰箱儲存,食用時撒上白芝麻。 料理秘訣:白醋水可避免牛蒡絲氧化變黑。牛蒡外皮營養成分高,不需削皮,準備乾淨菜瓜布刷淨即可。 2008-04-02 21:19:54 補充 韓式小菜-蘿蔔絲泡菜(4人份) 材料:蘿蔔40克、鹽巴20克、碎白芝麻8克 調味醃料:韓國辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老薑末8公克 做法: 1.白蘿蔔洗淨用菜瓜皮輕刷表皮。 2.將白蘿蔔刨成絲,用鹽醃5分鐘後,洗淨瀝乾水分。 3.加入調味醃料拌勻即可。 4.上桌前加上碎芝麻拌在一起。 料理秘訣:磨碎的白芝麻混入食物中增加香味 2008-04-02 21:20:48 補充 韓式小菜-拌冬粉(4人份) 材料:橄欖油2大匙、冬粉2捲、空心菜5根(切段)、紅蘿蔔1/4根(切絲)、蔥1根(切段)、洋蔥1/4顆(切絲)、鹽少許、肉片5片(雞、豬均可,也可以不加) 調味料:醬油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少許 做法: 1.水煮沸,放入冬粉,直到冬粉呈透明狀後撈出,瀝乾水分。 2.橄欖油2大匙炒肉片和蔬菜。 3.準備一個大碗,先將冬粉和炒好的菜肉混合攪拌均勻,再加入調味料拌勻即可。 料理秘訣:冬粉容易吸收調味料,因此冬粉與蔬菜拌勻後再加料調味,調味料才可以均勻分布 2008-04-02 21:21:33 補充 韓式小菜-蔬菜餅(4人份12片) 材料:油3大匙、高筋麵粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿蔔切絲(任何蔬菜均可以放入,份量可依個人喜好增多減少)、鹽少許 做法: 1.麵粉加開水、蛋,用打蛋器慢慢調成麵糊。麵糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳。 2.將麵糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。 3.放油熱鍋,用湯杓將麵糊舀出煎餅,中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。 料理秘訣:煎餅翻面時,可用鍋鏟將餅壓平,煎餅會較結實好吃 2008-04-02 21:22:32 補充 http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=1&id=3811 希望這些資訊能幫到你 相關詞: 韓式泡菜鍋熱量,韓式泡菜鍋食譜,韓式泡菜鍋作法,韓式泡菜鍋做法,韓式泡菜鍋英文,偈亭韓式泡菜鍋,韓式泡菜鍋的特色,韓式泡菜鍋湯底,韓式泡菜鍋怎麼做,台北韓式泡菜鍋 [ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 ) .發問者評價 謝謝喲~~ .發表你的評價 你的評價 發表評價: 正面 普通 負面 評價內容: 發表 取消 . 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答 [ 料理食譜 ]學作韓式泡菜鍋及石鍋拌飯 . [ 飯店餐廳 ]哪有好吃的韓式泡菜鍋 . [ 料理食譜 ]日式排骨拉麵和韓式泡菜鍋的作法 . [ 料理食譜 ]請問「韓式泡菜鍋」的做法? . [ 料理食譜 ]想學韓式泡菜鍋及石鍋拌飯 . 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- Nov 09 Fri 2012 10:05
韓式泡菜鍋
會員登入 新使用者?立即註冊 . 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩. 知識+ 首頁 知識分類 電腦網路 科學醫療 煩惱心事 生活資訊 手機通訊 休閒嗜好 視聽娛樂 運動體育 社會人文 商業金融 教育學習 .快問快答 如何做 煩惱 知識團 主題知識 .我要發問 發表 我要發問 ..熱門: 增加偏財運 P型血 鬼壓床 冬天進補 消宿便 主題 開運自己來 用手機上知識+ .知識搜尋 .... 知識+ 首頁> 生活資訊> 家庭> 料理食譜 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .知識問題| 泡菜鍋 的韓式泡菜. 發問者: 米雪兒 ( 初學者 5 級) 發問時間: 2008-04-02 17:38:10 解決時間: 2008-04-07 10:43:41 解答贈點: 11 ( 共有 3 人贊助 ) 回答: 3 評論: 0 意見: 0 [ 檢舉 ] 網友正面評價 96% .共有 74 人評價.我想請問 泡菜鍋的韓式泡菜做法如何? 主要是要 泡菜鍋的泡菜作法 要韓式的呦 請給我越簡單的作法? 還有做韓式泡菜 都要用辣椒粉 可以用台灣的辣椒粉嗎?? 對了韓式泡菜是不是都不用加醋 這樣泡菜會酸嗎?? 我吃重口味 喜歡辣 & 酸 還有能不能提供一些韓式的小菜 簡單的作法就好~~ 最佳解答發問者自選 .. 回答者: 塵緣 ( 大師 1 級 ) 擅長領域: 料理食譜 | 風俗民情 回答時間: 2008-04-02 21:12:08 [ 檢舉 ] . 韓國泡菜鍋 材料:(2人份)泡菜1碗 (泡菜擠去湯汁切小段,湯汁保留之後會用到)五花肉(切小片)依個人喜好斟酌用量豆腐依個人喜好斟酌用量洋蔥(切絲)1/3個金針菇1把裝黃豆芽依個人喜好斟酌用量大蔥(切斜片)少許泡菜湯汁半碗昆布小魚乾高湯2碗 (用清水也行)※材料用量中的碗→是指吃飯用的碗調味用料:芝麻油(香油)1大匙韓國辣椒粉1大匙料酒1大匙糖1/2小匙蒜泥1/2小匙姜泥1/3小匙※可依喜好酌量加鹽調味 (我是沒加...覺得夠鹹了)做法:1.將泡菜、五花肉、洋蔥、調味用料放入砂鍋內拌勻2.用小火拌炒到肉變色3.接著放入泡菜湯汁、昆布小魚乾高湯,煮滾後轉成小火續煮約15~20分鐘4.之後再加入豆腐、金針菇、黃豆芽,等湯汁煮滾,即可 小小米桶的貼心建議:◎蔬菜配料可依喜好自由搭配◎泡菜選用酸一點的會更好吃 ◎懶得用昆布小魚乾高湯,就直接以清水替代 ●● 昆布小魚乾高湯 ●● 材料:昆布1小塊 (約10公分長)小魚乾少許 (約4~5條)水 2碗~2碗半 給大家看一下 小魚乾約比手的小指要小一點 做法:1.小魚乾用水稍微沖一下;昆布用水稍微沖洗一下(昆布表面上的黏液是正常的,不要洗掉,那是精華所在)2.放入鍋中加入清水,用小火煮滾 再續煮10分鐘3.然後 過濾出湯水,即為昆布小魚乾高湯http://web.qrnu.edu.cn/web/2004415524/han.html 韓式泡菜鍋 材料: 韓國泡菜 250公克 青蔥 2根 金針菇 1把 菠菜 50公克 黃豆芽 60公克 嫩豆腐 1盒 豬肉 100公克 牛肉 100公克 高湯 2000㏄ 沙拉油 2大匙 調味料: 薑泥 1/2茶匙 韓國辣椒粉 1/2茶匙 味醂 1大匙 醬油 1茶匙 糖 1茶匙 醃料: 薑泥 1茶匙 米酒 1茶匙 韓國細辣椒粉 1茶匙 醬油 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 太白粉 1茶匙 全蛋 1/2顆 做法: 1.韓國泡菜切小塊;青蔥洗淨切段;金針菇、菠菜洗淨切去根部;黃豆芽洗淨;嫩豆腐切成四塊備用。 2.豬肉、牛肉切小片,與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。 3.石鍋加熱,倒入沙拉油,待熱後放入作法1的青蔥段,快炒約1分鐘。 4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中,炒至變白後盛起備用。 5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊,炒約2分鐘後,續加入高湯,煮滾後放入作法4的材料,以及作法1的其餘材料一起燉煮。 6.混合所有調味料調勻,倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。 韓國傳統泡菜的製作方法 材料: 大白菜15斤、白蘿蔔5斤、紅蘿蔔1斤、蘋果和水梨各2個,蒜頭300g、薑100g、蔥300g、糖200g、韓國辣椒粉1斤、鹽1包以及具有提鮮作用的蝦油300g。 做法: 1.將白菜切成兩半,把每片葉子剖開後再放入鹽醃製。 2.之後,再一層層疊放在容器內,稍微輕壓以便入味。 3.約3小時後,在白菜的莖部折一折,如果是要斷不斷的話,就表示已經醃好了,如果一折就斷,那機就表示需要再多醃一會兒。 4.醃好的白菜用冷水沖洗,如果覺得太鹹可多沖洗幾次。 5.將紅、白蘿蔔、蘋果和水梨切絲,蒜頭及薑剁成泥狀,蔥切段。 6.將所有調味料混合在一起,再一片片把葉片分開平均抹在白菜葉上,放入冰箱中約一個星期之後就可食用,放的越久味道越酸。 叮嚀: 蘿蔔泡菜是另一種韓國人常吃的泡菜,做法與大白菜差不多。10斤的白蘿蔔切丁,用鹽醃約25分鐘,擠乾水分。洋蔥2個切成丁狀,其他材料如薑、蒜、蔥、蝦油、糖和辣椒粉的用量如大白菜泡菜,全部混合和蘿蔔拌在一起,放入容器中待蘿蔔入味便可。 蘿蔔片泡菜 材 料: 蘿蔔500g,白菜瓤300g,鹽4大勺,白蔥30g,蒜20g,生薑10g,紅辣椒2個,辣椒粉2大勺,白糖1大勺,鹽4大勺,水15l,水芹50g。 做 法: 1.把蘿蔔洗淨,切成3.0*2.5*0.4cm大小的片。 2.將白菜的白瓤切兩份,切成3.0cm大小與蘿蔔片混在一起用鹽醃好。 3.白蔥切成3.0cm長的絲,蒜與生薑也切成絲。 4.紅辣椒分半,去子後切成3.0cm大小的絲或放切短的辣椒絲也不錯。 5.在醃好的蘿蔔、白菜中加準備好的佐料拌勻後裝在罈子裡。 6.在拌的餐具裡做4%的鹽水,並把辣椒麵包在布裡使鹽水成為紅色後倒進罈子裡。 7.水芹切成3.0cm大小,待泡菜進味時放進去。進味後放進冰箱裡。 參考資料 塵緣 2008-04-02 21:14:29 補充 韓式小菜DIY-香辣黃豆芽 材料:黃豆芽一斤,蒜泥半湯匙,蔥花一湯匙,鹽少許,香油一湯匙 白芝麻適量,辣椒粉一湯匙 做法: 1.黃豆芽沖乾淨後,鍋子放入冷水,量只要到黃豆芽的一半即可, 蓋上鍋蓋煮開,看到冒煙即表示煮開,等一兩分鐘後熄火(這中 間都不能把鍋蓋打開) 2.煮開的黃豆芽也不能急著掀鍋蓋,需悶一分鐘才可開蓋子 3.將黃豆芽撈出,放在瀝水籃中去除水分,放涼晾乾 4.將調味料拌入,需輕輕攪拌,黃豆芽才不致斷裂 備註:黃豆芽本身就會出水,所以煮的時候,水量不要太多,這樣才不 會沖淡黃豆芽特有的香氣及甜味 2008-04-02 21:17:17 補充 [韓式]韓式小菜-香辣西芹 食材: 西芹 5根 蒜泥 30g 蔥花 20g 白芝麻 少許 調味料: 鹽.香油少許.辣椒粉少許 做法: 1.用刮刀刮除西芹表皮的粗纖維 2.將西芹斜切成片狀 3.將西芹片放入滾水略燙一下後撈起,去除多餘的腥味 4.將西芹與鹽.香油.白芝麻.辣椒粉一起調味.拌勻(可依個人喜好拌入蒜泥) 5.最後撒上蔥花即可 2008-04-02 21:19:02 補充 韓式小菜-滷牛蒡(4人份) 材料:牛蒡1條(40公分)白芝麻少許 白醋水:白醋3大匙、開水3杯 滷汁:醬油4大匙、果糖1.5匙、開水1杯(230cc) 做法: 1.牛蒡洗淨用菜瓜布輕刷表皮。 2.橫切段後再切成粗絲。 3.將牛蒡放入白醋水中,浸泡20分鐘後,從醋水中撈出,放入滷汁中。 4.滷汁煮滾後轉小火煮,煮至剩下少許湯汁後熄火即可 5.可放冰箱儲存,食用時撒上白芝麻。 料理秘訣:白醋水可避免牛蒡絲氧化變黑。牛蒡外皮營養成分高,不需削皮,準備乾淨菜瓜布刷淨即可。 2008-04-02 21:19:54 補充 韓式小菜-蘿蔔絲泡菜(4人份) 材料:蘿蔔40克、鹽巴20克、碎白芝麻8克 調味醃料:韓國辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老薑末8公克 做法: 1.白蘿蔔洗淨用菜瓜皮輕刷表皮。 2.將白蘿蔔刨成絲,用鹽醃5分鐘後,洗淨瀝乾水分。 3.加入調味醃料拌勻即可。 4.上桌前加上碎芝麻拌在一起。 料理秘訣:磨碎的白芝麻混入食物中增加香味 2008-04-02 21:20:48 補充 韓式小菜-拌冬粉(4人份) 材料:橄欖油2大匙、冬粉2捲、空心菜5根(切段)、紅蘿蔔1/4根(切絲)、蔥1根(切段)、洋蔥1/4顆(切絲)、鹽少許、肉片5片(雞、豬均可,也可以不加) 調味料:醬油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少許 做法: 1.水煮沸,放入冬粉,直到冬粉呈透明狀後撈出,瀝乾水分。 2.橄欖油2大匙炒肉片和蔬菜。 3.準備一個大碗,先將冬粉和炒好的菜肉混合攪拌均勻,再加入調味料拌勻即可。 料理秘訣:冬粉容易吸收調味料,因此冬粉與蔬菜拌勻後再加料調味,調味料才可以均勻分布 2008-04-02 21:21:33 補充 韓式小菜-蔬菜餅(4人份12片) 材料:油3大匙、高筋麵粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿蔔切絲(任何蔬菜均可以放入,份量可依個人喜好增多減少)、鹽少許 做法: 1.麵粉加開水、蛋,用打蛋器慢慢調成麵糊。麵糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳。 2.將麵糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。 3.放油熱鍋,用湯杓將麵糊舀出煎餅,中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。 料理秘訣:煎餅翻面時,可用鍋鏟將餅壓平,煎餅會較結實好吃 2008-04-02 21:22:32 補充 http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=1&id=3811 希望這些資訊能幫到你 相關詞: 韓式泡菜鍋熱量,韓式泡菜鍋食譜,韓式泡菜鍋作法,韓式泡菜鍋做法,韓式泡菜鍋英文,偈亭韓式泡菜鍋,韓式泡菜鍋的特色,韓式泡菜鍋湯底,韓式泡菜鍋怎麼做,台北韓式泡菜鍋 [ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 ) .發問者評價 謝謝喲~~ .發表你的評價 你的評價 發表評價: 正面 普通 負面 評價內容: 發表 取消 . 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答 [ 料理食譜 ]學作韓式泡菜鍋及石鍋拌飯 . [ 飯店餐廳 ]哪有好吃的韓式泡菜鍋 . [ 料理食譜 ]日式排骨拉麵和韓式泡菜鍋的作法 . [ 料理食譜 ]請問「韓式泡菜鍋」的做法? . [ 料理食譜 ]想學韓式泡菜鍋及石鍋拌飯 . [ 料理食譜 ]素食韓式料理如何做 . 更多 .其他回答(2) 意見(0) 相關評論(0) . 001 回答者: 小妞兒 ( 初學者 5 級 ) 回答時間: 2008-04-02 20:28:06 [ 檢舉 ] ..泡菜鍋 【材 料】 泡菜 300g 豬肉火鍋片 100g 豆腐 1人份 貢丸 3顆 香菇丸 5顆 鮮香菇 3朵 青江菜 3株 金針菇 80g 青菜 1支 高湯 適量 【調味料】 鹽 1小匙 雞粉 1小匙 【做 法】 1.豆腐洗淨、切小塊;金針菇切除根部後洗淨;青江菜洗淨;青蔥切段;蒜頭去外膜後切末備用。 2.熱鍋,倒入2大匙油燒熱,先放入蔥段與蒜末爆香,加入高湯和泡菜一起煮滾。 3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻,再依序加入其餘材料,一起煮至熟即可。 韓式泡菜 【材 料】 高麗菜 800公克 【調味料】 辣椒粉 3大匙 韓式辣醬 3大匙 蝦皮 1大匙 蒜末 2大匙 鹽 2大匙 細砂糖 2中匙 魚露 1中匙 【做 法】 1.將高麗菜自拔成片狀。 2.將作法1用水清洗乾淨。 3.將作法2的每片高麗菜葉晾乾。 4.取一容器,放入所有調味料。 5.將作法4攪拌均勻後,即成為泡菜醃醬。 6.取一片作法3,並於葉片的一面均?塗抹上作法5。 7.再取一片作法3,覆蓋於作法6的葉面上。 8.重覆4次作法6~7,待最後一片亦均?塗抹作法5後,即可由內朝外捲起。 9.將已捲好的泡菜捲用保鮮膜封好,並放入冰箱冷藏庫醃漬3~4天,待發酵並充份入味後即可 辣蘿蔔泡菜 【材 料】 白蘿蔔 半條 【調味料】 鹽 2中匙 韓式辣椒粉 1大匙 細砂糖 3中匙 蒜泥 少許 白醋 1中匙 【做 法】 1.白蘿蔔洗淨、去皮,切成長2公分、寬1公分的長條狀備用。 2.取一容器,放入作法1的白蘿蔔後,再放入鹽拌勻醃漬30分鐘,待流出蘿蔔汁液後再加入韓式辣椒粉、細砂糖、蒜泥、白醋一起混拌均勻,最後放入冰箱冷藏醃漬半天即可。 參考資料: http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp10000道食譜搜尋 002 回答者: 小野貓~* ( 實習生 1 級 ) 擅長領域: 料理食譜 | 懷孕育兒 回答時間: 2008-04-04 01:59:16 [ 檢舉 ] .. 韓式泡菜(2) 【材 料】 大白菜 900公克 胡蘿蔔絲 120公克 韭菜段 150公克 【醃 料】 韓式辣椒粉 45公克 辣椒末 12公克 蒜末 25公克 蔥段 25公克 乾昆布 30公克 小魚干 15公克 糖 45公克 鹽 35公克 味精 18公克 冷開水 220cc 【做 法】 1.將大白菜洗淨,對剖;乾昆布切小塊,以冷開水泡軟;小魚干用手剝棄魚頭備用。 2.醃料充分拌勻至糖完全溶化後,再均勻在入作法1大白菜的正反面及菜縫,與胡蘿蔔絲一起放入大容器中。 3.將大容器蓋上膠膜,並以重物壓軟,放入冰箱冷藏,至第二天時開封加入韭菜段,再蓋回膠膜,重新以物壓軟,放回冰箱冷藏約3天即可。 韓式泡菜鍋(2) 【材 料】 韓國泡菜 250公克 青蔥 2根 金針菇 1把 菠菜 50公克 黃豆芽 60公克 嫩豆腐 1盒 豬肉 100公克 牛肉 100公克 高湯 2000㏄ 沙拉油 2大匙 【調味料】 薑泥 1/2茶匙 韓國辣椒粉 1/2茶匙 味醂 1大匙 醬油 1茶匙 糖 1茶匙 【醃 料】 薑泥 1茶匙 米酒 1茶匙 韓國細辣椒粉 1茶匙 醬油 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 太白粉 1茶匙 全蛋 1/2顆 【做 法】 1.韓國泡菜切小塊;青蔥洗淨切段;金針菇、菠菜洗淨切去根部;黃豆芽洗淨;嫩豆腐切成四塊備用。 2.豬肉、牛肉切小片,與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。 3.石鍋加熱,倒入沙拉油,待熱後放入作法1的青蔥段,快炒約1分鐘。 4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中,炒至變白後盛起備用。 5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊,炒約2分鐘後,續加入高湯,煮滾後放入作法4的材料,以及作法1的其餘材料一起燉煮。 6.混合所有調味料調勻,倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。 韓式泡菜 【材 料】 山東大白菜 1/2個 胡蘿蔔絲 100公克 韭菜末 20公克 白芝麻 25公克 蝦皮 60公克 【調味料】 鹽 20公克 韓國辣椒粉 30公克 辣椒 60公克 糖 30公克 【做 法】 1.大白菜洗淨切大塊,與胡蘿蔔絲一起用鹽抓勻至軟,再擠乾水份備用。 2.將白芝麻炒香,與韓國辣椒粉、蝦皮、辣椒、糖與作法1的材料一起拌勻,並略為搓揉,即可冷藏3天入味,再取出放入韭菜末拌勻即可 香辣茄子 【材 料】 茄子 2根 蒜末 1中匙 紅辣椒 少許 韓式辣醬 1大匙 醬油膏 2中匙 細砂糖 1中匙 【做 法】 1.紅辣椒切成片狀備用。 2.茄子洗淨切成約2公分大小的圓粒狀,再放入油溫170℃的油鍋中油炸約3分鐘,直到茄子變軟後撈出瀝乾油份,放入容器內。 3.在作法2中放入蒜末、紅辣椒片、韓式辣醬、醬油膏、細砂糖一起混拌均勻即可。 韓式沙拉 【材 料】 萵苣 1棵 蒜泥 1又1/2小匙 白芝麻 1小匙 【調味料】 鹽 2/3小匙 辣椒粉 1/2小匙 醋 1又1/2小匙 糖 1又1/2小匙 【做 法】 1.萵苣洗淨,瀝乾水分後切成4~5公分的方形片狀備用。 2.萵苣葉片先撒上鹽拌勻,再加入蒜泥、白芝麻及所有調味料拌勻即可。 涼拌粉絲 【材 料】 A.韓式粉絲 50公克 芝麻 適量 B.香菇 2朵 黑木耳 1朵 牛肉絲 50公克 洋蔥 30公克 蔥 1支 韭菜 5支 【調味料】 麻油 1大匙 醬油 3小匙 糖 1小匙 鹽 1小匙 【做 法】 1.香菇泡軟,黑木耳洗淨,與香菇一起切成細絲;洋蔥去皮切絲;蔥、韭菜洗淨切段備用。 2.韓式粉絲泡軟,以滾水燙熟後瀝乾水分。 3.起油鍋,待油熱後放入材料B以大火炒熟後盛出放涼。 4.將材料A、B及所有調味料一起放入大盆中拌勻即可 1 目前沒有資料 發表意見. 發表 取消 . 目前沒有資料 我要評論 註冊 會員登入 .公告: 即日起編輯功能異動公告 . HOT! 拍賣 | 茶葉 地方特產 糖果 . .最新料理食譜 發問中 已解決 .請問甜點達人,這麼『美麗又可口的馬卡龍』要怎麼做? 請問哪裡有用22種中藥燉的羊肉爐? 有哪些健康食品是好吃的? 請教專家 可麗露銅模的養模法!? 隔夜法國麵包 更多 紫米桂圓粥怎麼煮才好吃,需要那些材料? 咖哩除了煮咖哩雞飯還可以做什麼變化? 湖南 老虎醬 哪裡買的到 新竹地區 找尋醬包代工廠? 在日本做芋圓 更多 精選關鍵字 ..奶油 紅豆 菜單 紅豆餅 素食 做法 點心 食物 材料 烹飪 鬆餅 饅頭 麵粉 豆漿 泡菜 高麗菜 電鍋 餅乾 麵包 早餐 玉米 烤箱 義大利麵 製作 巧克力 食譜 食材 蔬菜 美食 沙拉 西餐 濃湯 蛋糕 料理 .知識搜尋 ...雅虎資訊 版權所有 (c) 2012 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」 服務條款隱私權政策..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供,僅供參考,Yahoo!奇摩不保證其正確性。 ..
- Nov 09 Fri 2012 09:13
藥膳火鍋
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- Nov 09 Fri 2012 08:17
煮火鍋材料
會員登入 新使用者?立即註冊 . 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩.知識+ 首頁 知識分類 電腦網路 科學醫療 煩惱心事 生活資訊 手機通訊 休閒嗜好 視聽娛樂 運動體育 社會人文 商業金融 教育學習 .快問快答 如何做 煩惱 知識團 主題知識 .我要發問 發表 我要發問 ..熱門: 增加偏財運 冬天進補 消宿便 立冬 面相 主題 開運自己來 用手機上知識+ .知識搜尋 .... 知識+ 首頁> 生活資訊> 家庭> 料理食譜 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .知識問題| 煮火鍋的肉片~~~. 發問者: selena ( 初學者 1 級) 發問時間: 2005-08-05 14:46:32 解決時間: 2005-08-13 14:37:11 解答贈點: 5 ( 共有 0 人贊助 ) 回答: 3 評論: 0 意見: 0 [ 檢舉 ] 網友正面評價 95% .共有 19 人評價.煮火鍋的肉片除了主火鍋之外,還可以做些什麼創意料理ㄋ?? 最佳解答發問者自選 .. 回答者: 修羅 ( 研究生 2 級 ) 回答時間: 2005-08-07 13:25:56 [ 檢舉 ] . 火鍋肉片變身培根 材料: 火鍋豬肉片一盒 黃糖一把 鹽一把 黑胡椒適量 義大利香料適量 大蒜一瓣 月桂葉2片 作法 1.將鹽糖調冷開水(水量要可以蓋過肉片) 調到自己喜歡的濃淡 加入調味料 放入肉片醃漬一夜 2.將肉片攤開在蒸架上滴乾水份 3.在鍋子上放一張鋁箔紙 上面放一些黃糖跟茶葉及一些米 開小火直到冒出煙 4.鍋子上架一雙長筷子 5.在筷子上放上蒸架 蓋上鍋蓋 大約燻30分鐘(喜歡煙燻味重 可再多燻一些時間) 6.完成 起士蘆筍牛肉捲 材料: 火鍋牛肉片、蘆筍、Mozarella起士、鹽、黑胡椒、蒜粉少許 作法: 蘆筍尾端削去硬皮,用滾水燙過,切段備用。 退冰後的火鍋牛肉片鋪平,排上切段的蘆筍,再放上一小條起士,灑鹽、、蒜粉調味,整齊捲起即可。 鍋熱後(不必放油,用肉片本身的油脂即可),將牛肉捲放入煎,變色後灑上黑胡椒即可端盤上桌。 小叮嚀 牛肉捲不要煎過久,以免肉變得很乾就不好吃了。 http://www.netez.net/showcontent.php?action=view&id=302 咖哩烏龍麵 材料 讚崎烏龍麵一份、綠花椰、玉米筍、洋蔥半顆、豬肉火鍋片、蔥花 調味料 鹽巴、柴魚醬油適量、HOUSE咖哩塊兩小塊 做法 1.花椰洗淨切小朵,削去梗上硬皮;玉米筍洗淨分成兩段;洋蔥剝皮後切絲 2.煮半鍋水,水滾後加入鹽巴及適量柴魚醬油,把退冰的豬肉片下鍋涮熟備用。 3.另起半鍋水,水滾後加入鹽巴及橄欖油,把綠花椰和玉米筍下鍋燙熟後,撈起瀝乾備用。 4.湯鍋上爐,鍋熱後加入奶油,融化後倒入洋蔥絲,以中小火炒至半透明狀後,加入兩碗公水,稍滾後倒入適量柴魚醬油:;暫時熄火,把咖哩塊攪拌溶解開後開火。 5.加入冷凍烏龍麵後大火滾開,再轉小火滾煮三分鐘入味後,以鹽巴調整鹹度。 6.最後把事前燙好的花椰菜、玉米筍及半盒豬肉片加入,稍滾一分鐘後加入細切的蔥花即可起鍋。 http://www.wretch.cc/blog/amykaku&article_id=252156 蒟蒻拌肉片 (1人份) 材料: 蒟蒻150克、火鍋豬肉片1盒、小黃瓜1條 做法: 蒟蒻切片,小黃瓜用刀略拍切段,用少許鹽醃一醃,去除生澀味備用。 火鍋肉片、蒟蒻用水燙熟撈出,置於大碗中,再加上小黃瓜及調味料攪拌均勻,即可食用。 http://www.commonhealth.com.tw/New_Kitchen/menu/nutrition/food/winedish.htm 薑燒豬肉飯 材料 1. 豬肉火鍋肉片一包 (300公克) 2. 老薑,約3*3*3立方公分大小,洗淨磨成薑汁薑泥。 3. 日式醬味:味淋:米酒 = 5:2:2 (單位:茶匙) 做法 1. 熱鍋,倒入少許橄欖油,油熱後,一一把豬肉片煎至八分熟。 2. 倒入材料3,繼續加熱攪拌,讓所有的肉片都入味,起鍋前約一分鐘加入所有的薑汁薑泥,待飄出薑味,即可熄火。 3. 鋪在白飯上,淋上鍋內未完全收乾的醬汁,便完成囉。 http://blog.yam.com/basil/archives/cat_941.html 蕃茄燉牛肉 材料: 火鍋牛肉片2盒 蕃茄一顆 紅蘿蔔一條 洋蔥一顆 滷包一個 醬油適量 葡萄酒一杯 辣豆瓣醬1大匙 沙茶醬1匙 月桂葉2片 水 薑片3片 蔥段 大蒜2瓣 做法: 1.將蕃茄 紅蘿蔔 洋蔥切塊後跟牛肉及調味料加入內鍋中 2.水加到內鍋八加滿 3.醬油慢慢加到自己喜歡的鹹度 4.外鍋兩杯水 按下去煮 待跳起後 試嘗蔬菜軟度是否喜歡 若喜歡爛一點 可再加兩杯水 再按一次繼續燉煮 http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=2707&md=entry&id=9325 翡翠肉片湯 材料: 菠菜(中)2顆、火鍋豬肉片150克、紅蕃茄半顆、 蒜2瓣、鹽1.5小匙、味精1小匙、水1500CC。 做法: 1.菠菜去根部,洗淨後切成2公分小段備用。 2.火鍋肉片解凍,紅蕃茄、蒜頭切片備用。 3.鍋中加水煮沸後,投入菠菜、豬肉片、紅蕃茄片、 蒜頭片,煮沸後,熄火放涼食用。 主廚小叮嚀: 1.新鮮蒜頭可用2小匙蒜粉代替。 2.蕃茄一定要選用熟透的紅蕃茄。 3.可以用太白粉調水勺芡,口感較潤。 4.裝碗後可添加一些鹽、黑醋、香油及白胡椒粉。 http://crazy4dog.com/learning/list.asp?id=201 壽喜飯 所需材料: 1.牛肉片或豬肉片(火鍋肉片亦可) 2.洋蔥半個 3.蛋2個 4.飯2碗 調味料: 醬油1T,鰹魚醬油4T 做法步驟: 1.洋蔥縱切成粗絲 2.起油鍋炒香洋蔥 3.加入醬油,鰹魚醬油,水半杯,煮至沸騰 4.加入牛肉片,煮至沸騰,續煮3分鐘,可酌量加些鹽 5.起鍋前打入蛋稍煮至蛋白熟即可 6.澆在飯上即可食用 http://www.ksvs.khc.edu.tw/class_page/ 羊肉藥膳鍋 所需材料: 火鍋羊肉片200公克 生雞脯肉200公克 薑汁1大匙 甜蔥30公克 菠菜60公克 香辣醬1大匙 鮮湯2杯 A 料 麻黃 ... 6公克 甜杏仁粉 ... 10公克 甘草 ... 3公克 作法步驟: 雞脯肉洗淨,切成薄片;菠菜洗淨,切成3.5公分長的段備用。 A料入紗布袋紮好;將甜蔥去皮洗淨,切成絲與香辣醬拌勻備用。 取一砂鍋,加入鮮湯和600c.c.的清水,放入 A 料在火上燒開。 將羊肉片、雞脯肉片、薑汁入砂鍋,待沸騰後再煮2分鐘,撒下菠菜粉段,食用時蘸醬味更佳。 economic/econ90a/%A4%DF%B1%A1%A4%C0%A8%C9.asp 青江菜炒肉片 材料: 薄火鍋肉片1片、青江菜2片、太白粉少許。 做法: 將火鍋肉片切小片,調和太白粉,青江菜切小丁,鍋中加少許油,將肉片炒熟,再加青江菜炒熟,淋少許醬油即可。 http://smartkids.ladder100.com/topics/detail.asp?ArticleId=170 越南牛肉河粉 材料: A.滷包--小茴香,八角,芫荽子,肉桂棒(桂皮)一條 B.牛骨頭,洋蔥一顆,九層塔,綠豆芽 C.潮州粿條(細),火鍋肉片 作法: 1.牛骨頭用清水滾過,倒掉沖淨.另加水,洋蔥,滷包,鹽,味精,魚露(越南製造的味道比較像)熬湯 2.粿條,肉片另外煮過.加入九層塔,綠豆芽,最後再淋上高湯即可. 附註: 1.用壓力鍋只要煮半個鐘頭就好了;普通鍋所需時間較長. 2.若不習慣吃生的九層塔綠豆芽,可以先燙過. 3.可以加墨西哥辣椒和檸檬,風味更加:) 4.用肉片比較方便 http://www.kingnet.com.tw/king_group/welldis2_2.html?wdisid=955&club=343 香菇肉片羹 材料: 乾香菇6朵 調味料: 鹽適量 火鍋豬肉片 味素適量 米飯2碗 胡椒粉適量 作法: 1.香菇泡軟洗淨,切塊or切片備用 2.在鍋中加水適量(用高湯更好),煮開後加入香菇.肉片,煮至熟軟入味,即可加入米飯2碗攪拌均勻,繼續熬煮片刻,隨即加入調味料,起鍋供食. http://life.nthu.edu.tw/~b821622/cook.htm 豆豉苦瓜肉片 材料: 火鍋肉片切薄片一碗、中型洋蔥半個、豆豉1/2大匙、鹽少許、醬 油少許、太白粉少許、米酒1/2大匙 作法: 肉片用少許醬油及太白粉及米酒醃過,一飯碗的肉片約用一大匙醬油及1/2大匙太白粉 洋蔥切片成絲,用少許鹽巴抓一下 豆豉用少許水浸泡十分鐘後倒掉水 苦瓜直切、去子,用湯匙刮乾淨內層,不要留下白膜,以免影響口感 鍋中煮滾水,倒入苦瓜川燙約一分鐘立即撈出,不要太久,愈薄的苦瓜片川燙時間需愈短 起油鍋,放入肉片翻炒至七分熟,盛出 起油鍋,放入豆豉炒數下,再放入洋蔥絲翻炒數下,見洋蔥絲略軟化即倒入苦瓜片翻炒 放入肉片,加鹽調味,翻炒後盛出 http://ebake.dyn.dhs.org/Recipes/Cooking/Pork/BitterMelonPork.htm 火鍋肉片變身豬排 作法 剩餘的火鍋肉片可以做成美味豬排,將兩個蛋打入大碗公,然後加入醬油,少許米酒,一匙冰糖和一小匙地瓜粉,再拍兩粒蒜頭和一大段青蔥入蛋汁內,然後,將所有肉片一片片放入蛋汁中,由於肉片較薄,用筷子翻動怕會弄破肉片,記得用手小心攪拌,務使所有肉片醃浸在蛋汁內。醃漬十分鐘後,將一片片肉片攤平,兩面沾上薄薄一層麵粉,以平底鍋煎成兩面金黃,即成美味豬排。此豬排由於充分吸收蛋汁醬液,再加上外裹一層麵粉,嘗起來肉軟外香酥。 http://news.chinatimes.com/ 干貝牛肉捲 材料: 新鮮干貝(不要太小)、牛肉片(火鍋肉片小片)、調味料(可用日本和風沾料或自製火鍋沾料,醋、糖、醬油、白麻油及辣椒) 作法: 將牛肉片包入新鮮干貝,熱鍋入油,將包好的紅元寶兩面煎熟,牛肉川及干貝易熟,不要煎太久,一面各一分鐘(視干貝大小而定),加入調味料讓香味出來即可 http://ebake.dyn.dhs.org/Recipes/Cooking/Beef/ScallopBeefRoll.htm 牛蒡照燒肉飯 材料(公克g): 牛蒡50g、火鍋肉片90g、柴魚片10g、白芝麻8g、芥花油2茶匙;糙米飯200g;花椰菜50g、紅蘿蔔30g 作法 牛蒡切絲泡水;肉片醃點醬料、糖,先炒軟牛蒡,次加入柴魚片、肉片、白芝麻拌炒;花椰菜、紅蘿蔔切片燙熟;上述煮好菜餚蓋在糙米飯上 http://tw.promo.yahoo.com/food/g4.html 蔥爆蒟蒻 材料 蒟蒻粉、鹼粉、蒜3根、豬肉(火鍋肉片) 調味料 黑楜椒醬 烹調步驟 1.先將蒟蒻粉及鹼粉與六碗的溫水一同攪拌至攪不動為止,就可以放入盒中固定,待涼後須經過三天的沖水以除去鹼粉的味道,即可切出自自喜歡的形狀來使用 2.先用豬肉片加入三湯匙的黑楜椒醬醃漬 3.起油鍋,先爆香蒜苗後再加入豬肉片一同拌炒 4.加入做好的蒟蒻拌炒均勻,等湯汁稍微收乾後即可起鍋 http://www.ftvet.com.tw/Variety/Mayfon/mayshi/190.htm [ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 ) .發問者評價 thanks .發表你的評價 你的評價 發表評價: 正面 普通 負面 評價內容: 發表 取消 . 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答 [ 料理食譜 ]請問煮火鍋,要準備哪些材料較實在又經濟呢? . [ 料理食譜 ]香茅火鍋如何使香茅香味持久 . [ 台灣 ]九族兩天一夜 , 請大大幫幫忙 ... . [ 離島 ]急..急...急......九族文化村門票+6人住宿 . [ 其他 ]煮火鍋,大家都會放什麼火鍋料呢??? . [ 其他 ]什麼材料可以使火鍋加分?? . 更多 .其他回答(2) 意見(0) 相關評論(0) . 001 回答者: 雅萍 ( 初學者 5 級 ) 回答時間: 2005-08-05 15:55:07 [ 檢舉 ] ..玉米、豬血、鴨血、貢丸、扇貝、糖蒜、蛋 餃、魚 餃、蝦 餃、燕 餃、小熱狗、酸白菜 、花枝餃、香菇餃、魚翅餃、南煎丸子。 002 回答者: 相思本是無憑語 ( 實習生 5 級 ) 回答時間: 2005-08-05 16:03:21 [ 檢舉 ] ..因為它較薄,所以可以跟青椒串成一串用烤箱烤 或是切絲跟豆干切片加芹菜一起炒,加一些辣椒超好吃喔 還可以跟洋蔥炒過做豬肉拌飯喔 其實只要自己想吃什麼都把它加進去也可以 如煮泡麵加些肉片也不錯喔 1 目前沒有資料 發表意見. 發表 取消 . 目前沒有資料 我要評論 註冊 會員登入 .公告: 即日起編輯功能異動公告 .HOT! 拍賣 | 地方特產 蛋糕 有機食品 ...
- Nov 09 Fri 2012 07:53
藥膳羊肉爐
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